扬州:4批次淡水虾检出抗生素 小龙虾等5种食品将重点整治

2018-10-29 15:45
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  核心提示:眼下又到吃虾的季节,扬州市也加强了对淡水虾的食品安全检测力度。4月26日,记者从扬州市食药监局获悉,今年第五期食品安全抽检信息出炉。专项抽检的49批次淡水虾,合格45批次,总体情况较好。

  眼下又到吃虾的季节,扬州市也加强了对淡水虾的力度。4月26日,记者从扬州市食药监局获悉,今年第五期食品安全抽检信息出炉。专项抽检的49批次淡水虾,合格45批次,总体情况较好。

  此次淡水虾专项抽检,主要针对农贸市场水产摊位和水产店,涉及江虾、河虾、沙虾、白条虾。共抽查49批次,其中合格45次。

  4批次不合格,主要来自农贸市场,不合格原因均为检出了呋喃西林代谢物(英文简称SEM)。其中四季园农贸市场一摊位销售的河虾、沙虾,SEM检出值分别为1.58g/kg、2.40g/kg;新城花园农贸市场一摊位销售的河虾,SEM检出值为1.82g/kg;老虎山路一摊位销售的河虾,SEM检出值为2.84g/kg。

  扬州市食药监局人员告诉记者,呋喃西林是一种人工合成的广谱抗菌药,可以治疗畜牲疾病,近年来在畜牧、水产养殖中被广泛应用。但呋喃西林及其代谢物在动物源性食品中的残留,可以通过食物链传递给人类,长期摄入会引起各种疾病。所以,国家规定水产品中不得检出呋喃西林代谢物。

  4月26日,扬州市食药监局还公布今年以来,市区农贸市场食用农产品抽检情况。共抽检食用农产品279批次,其中蔬菜180批次,畜禽肉及副产品29批次,鲜蛋14批次,其他还有水产品、水果等。其中蔬菜有6批次不合格,鲜蛋有1批次不合格。

  抽检的蔬菜中,有3批次韭菜毒死蜱超标,两批次豇豆克百威超标,1批次豇豆检出毒死蜱。毒死蜱和克百威都是农药,韭菜中毒死蜱只要不超过0.1mg/kg就合格,而豇豆是不能检出毒死蜱;克百威要求残留量不得超0.02 mg/kg。

  1批次鲜蛋则检出了氟苯尼考。氟苯尼考为动物抗菌药,一般因饲料添加或家禽疾病治疗导致残留积累在家禽体内。国家规定产蛋家禽禁用。

  市食药监局提醒,对于蔬菜农药残留,最简便最有效的方法是清水浸泡半小时,但不能浸泡时间过长,也不能将蔬菜切后再浸泡。因为切开或时间太长,有害物质可能反向渗透。

  按照全省统一部署,从即日起,我市将开展小龙虾、鱿鱼、海蜇、牛百叶、鸭血等重点品种专项整治。重在治理超范围、超剂量使用食品添加剂,或非法添加禁用化合物。

  整治期间,全市食药监部门将督促大型食用农产品批发市场、农贸市场,开展食品安全自查,严把农产品源头采购关、产品进货关、食品销售关。食药监执法人员也将对这五类重点品种的销售者全面检查。

  检查中发现了问题产品,将尽快查清问题源头,通报农业部门加强源头治理。对检查发现的采购、销售过程中违法添加等违法行为,依法查处,涉嫌犯罪的,移送公安机关追究刑事责任。

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